Баранина является одним из видов пива очень разные. Ее название происходит от бельгийского города Лембек расположенных вблизи Брюсселя

Особенностью этого вида пива как брожение . Пиво Агнца производится из спонтанного брожения

Спонтанный процесс ферментации должен состоять из воздействия пива на бактерии в воздухе, на берегу реки Зенн и диких дрожжей депозит на поверхности. Этот необычный брожения дает пиво пить позже savaore особенного: сенсорный сухого вина и немного кислый вкус плодов.
[Объявления]
Palticularitatile не останавливаться на достигнутом. В гребнями пива хмель добавил должно быть сухим и проветриваемым не менее 3 лет ОГРАНИЧЕНИЕ потери аромата , который дает вкус известно. Это хоп является частью рецепт только потому, что обладает свойствами, в сохранении напитка. От случайного же стара, хмель, сумма будет добавлена ​​в 3-4 раза выше.

Брожение делается для того, "по требованию" в больших бассейнах, которые находятся в помещениях, где окна закрыты, чтобы воздух, поступающий снаружи предполагаемые бактерии из диких дрожжей.

После брожения пиво помещают в бочки, ОГРАНИЧЕНИЕ разъяснения и созревания. Через год это пиво считается "молодой" и находится в бельгийской пабов. Процесс созревания может продолжаться в течение трех лет, Есть определенные категории языка, для которых это занимает от 6 лет.

После первого года, чтобы стимулировать брожения в той или иной категории гребнями фруктов добавить сахар, но и прямо фрукты: черешня, абрикосы, ягоды. Это действительно так, а не фруктового пива с добавлением сиропов или других добавок и стимуляторов пищи.

Шпунтованные типы: Ламби чистой Guez (смесь молодых гребнями гребнями один и 2-3 лет), Агнец фрукты, Фаро (с гребнями молодых плохо укрепленные и что карбонат добавляется коричневый сахар, потребляются в только общий проект) и Марс (слабая гребнями пива без добавления сахара для брожения, для традиционных фараон и некоммерческих версия)