В средние века пиво было самым распространенным напитком. Был поглощен всех социальных слоев, особенно в неблагополучных районах, где климат выращивания винограда. Свинья считалась ресурсов калорий. В южных районах, где вино было самым популярным напитком пиво было низших классов.
Поскольку никто не может гарантировать чистоту воды и что в то время эпидемии особенно распространена в воде (холера), было отдано предпочтение пиву. Почему? В процессе производства для очистки воды быть вареной органов micoro.
Хотя популярным напитком, ученые не дорожить временем, особенно потому, что арабы, которые не имели ничего общего с этим напитком, и греки, которые придают большое значение на вино и которые оказали влияние на науку о погоде. Таким образом, в 1256 г., доктор Aldobrandino (Aldebrandin) Сиена сказать о пиве , что: "Но ингредиенты, которые делают ов г,? ячменя или пшеницы, его (пиво) г uneaza головы и желудка,? вызывает неприятный запах изо рта и разрушения зубов, заполнить желудок плохой дым, и в результате смесь вина пьян любому быстро, но не собственностью содействия мочеиспускания и белое мясо хорошо. "Мы не знаем, ссылаясь на мясо для стейка или мясо человека.
