3-4 недели назад я был в "рабочий визит" в Berestroika . Если я (Славен), предварительно рассматриваться вышеупомянутые учреждения, где-то даже на второй неделе работы, уехал из Рима убежден, что только посещение пивоварни был бы для нас по крайней мере, акт, который culturalo-профессиональные Мы платим ... Так, в морозную январскую ночь, вот мы и уйти в отставку, чтобы Berestroika .

Как идея, как говорит Барри (главный пивовар месте - понять, генеральный менеджер), Berestroika является следствием жалобы, или, вернее, отсутствие местных microberarii придумать более искренним и более диверсифицированной предложение в средства пиво, ликер вечная за хмеля (в их наиболее лагер -х годов), который распространен в обычном режиме. Он принял решение искать производитель оборудования для полной brasare, местоположение, сырье ( солод , хмель, дрожжи), дополнительные материалы (фильтры, рецепты и т.д..) и приступить к работе.

Эффект: местные приказал, чтобы победить не радость, а сохранить их дух и внешний вид, адресованные аудитории, которая знает, что надо ценить динамические в то же время искренние пиво с пищей здоровой.

И, как и мы, специально посвященных пиву, несколько слов о продуктах, не мешало бы.

Тесты начинается!

Слева направо:

1. Черного Стаут

Производитель: пивоварня Berestroika

Стиль: Стаут (оценивает продюсер)

Содержание алкоголя: около 7%

Цвет : темно-коричневый цвет с красноватым отражения, ясно (прозрачный). Очень низкий карбонат; пены интенсивные (и внимания не !!!), сливочным нитро-пиво, мелкого жемчуга, перейдите в весе и, находящийся в жидком тонкую пленку на поверхности. Помечено если лук кружева чашку.

Парфюмер: удивительно! солода в сочетании с фруктовым ароматом, как что-то горькое вишня, с большим количеством сахара, которые придают вкус и древесины, то, что часто встречается на участках, в общем полный, но что-то более существенным здесь.

Вкус : плотное тело, хорошо структурированная и соленых сек (чувство дворец), средний сладкий аромат с древесными, спелые солода в пользу различной природы (производитель признает, что использует несколько видов солода ) с множеством связанных сахаров. Готово интенсивный, длительный, горький на дерево. Это дает толстый! Мое мнение таково, что Брассер должна быть поздравляли.

2. красный эль Berestroika

Производитель: пивоварня Berestroika

Стиль: (по оценкам производителя)

Содержание алкоголя: 5,5% об

Цвет : Медь опалесцирующий (облачно). Карбонатные в среднесрочной пены умеренной интенсивности, проходят относительно быстро. Неясные оттенков кружева на стекле .

Парфюмер: солод сладости с расширением в текстуру фона. Хмель заметно слабое

Вкус : среднее тело, слегка вяжущий, солод текстуры появляется на переднем плане со сладким вкусом-лесистой интересных нигде не было пива в любой из нас. Готово удлиненные, с поворотом, а не солод хмель, среднего дерева вяжущий вкус ощущение сосать дворца.

3. Berestroika золото

Производитель: пивоварня Berestroika

Стиль: Pils

Содержание алкоголя: 4-4.5% (объявляет продюсер)

Цвет : соломенно-желтый, опалесцирующий (облачно, как англичане говорят). Карбонатные в среднесрочной дает достаточные пена быстро проходит. Неясные оттенков кружева на стекле .

Парфюмер: солодовый вкус с кисловато-фруктовым достаточно выражены.

Вкус : среднее тело, что первое чувство, слегка вяжущий, в основном солод текстур согласуется с дерева поворота. Готово является интенсивным и вытянутые в срок, минуя расширение кисло горький из хмеля, который приносит эта идея вроде свежести.

Всего: обратить внимание на строение тела, появление wittbier (но будьте осторожны, не wittbier!) И интенсивности вкуса, что экономит много продуктов, что делает его средний чистый семьи особенно лагер -Pils. Карбонатные относительной слабости были бедны, или, скорее, слабым (объяснение в качестве вторичного recarbonarea не хватает пива до родов, как это бывает со всеми лагер бутылках сайтов) и ясности (проходимы, зная, что в промышленных приступить к резкому до прохладной сусла к разумной температуры для дальнейшего brasarii).