Aceasta reteta foloseste berea la prepararea pastei prin care se va trece pestele inainte de a fi prajit.
Ingrediente:
- file peste (eu am folosit cod, merluciu, salau sau crap)
- 0,25 litri bere bruna (Silva Dark e foarte OK)
- un pliculet de praf de copt
- ierburi de provence
- sare dupa gust
- faina de grau

[ad]
Mod de preparare:
Se pregateste o pasta dintr-o cana de faina, un pahar de bere, sare si praf de copt.
Intr-un vas se pune sare si ierburi de provence. Se trece pestelele prin sarea cu condimente, iar ulterior se trece prin pasta be bere.
Pestele trecut prin pasta de bere pe abele parti se pune imediat la prajit intr-o tigaie cu ulei incins.
Se prajeste cca 5 minute pe fiecare parte. Pestele prajit se pune pe servetel pentru a scurge uleiul in exces.

Se orneaza cu lamaie si se serveste cald.

Pofta buna!