Daca tot s-a intors canicula si v-ati plicisit de berea de ghimbir si cea de apartament inca fermenteaza pentru racorire va propun inca o bere fara alcool: berea de dafin. Reteta este pentru 10 litri de licoare.

Ingrediente:
- 100g frunze uscate de dafin sau scoarta de dafin pisate (scoarta se gaseste pe la magazinele de naturiste)
- 50g hamei
- 1kg zahar brun
- un sfert de cub drojdie de bere.