PAUZA de BERE » bere germana

Invitatie la “Festivalul NorokOktoberfest – Festivalul Berii Bavareze”

RomeoS — Sat, 01 Oct 2011 07:03:46 +0000

11-13 Noiembrie 2011, Splaiul Unirii Nr. 225, Restaurantul “Garden Club”

Un festival cu bere, mici si pastrama, muzica bavareza si voie buna… pe aceasta o aduceti dumneavoastra… noi va ajutam sa o intretineti!

Incepand de vineri 11 noiembrie si pana duminica 13 noiembrie ia-ti prietenii si vino la NorokOktoberfest – Festivalul Berii Bavareze, care se desfasoara intr-un cort incalzit de 1.600 mp, cu o capacitate de 1.500 de locuri si o parcare generoasa de circa 150 de locuri, pe Splaiul Unirii, colt cu Mihai Bravu, langa reprezentanta Mercedes Benz.

O manifestare in stil nemtesc, unde vei putea savura o gama variata de bere germana din zona Bavariei, precum: Weismainer, Paulaner, Monchshof, Kapuziner, Eku, Leikeim la draft si sticla, plus suveniruri pentru acasa. Daca nu ai halba ta, vino la NorokOktoberfest si achizitioneaza-ti una – „bierkrug”. In plus, gasesti pahare, desfacatoare, tricouri, sepci, palarii speciale aduse direct din Germania.

Pe langa berile nemtesti vei gasi si bere din Cehia: Budejovichy Budvar, Bernard, Kozel, Starobrno si bere din Slovacia: Zlaty Bazant.

Avem si mancare buna, special preparata sa mearga cu berea: carnati bratwurst, turingeri bavarezi, costita de porc la gratar, mici uriasi, covrigi pretzel, alune, cipsuri din cartofi naturali, preparate pe loc, dulciuri delicioas, turta dulce si kurtos kolacs.

Participantii vor putea lua parte la concursul de Miss “NorokOktoberfest” si alte concursuri atractive cu premii - constand in butoiase cu bere, purcelusi de lapte, sute de mici, se vor putea delecta cu spectacole de stand-up comedy si vor putea admira si cumpara produse de artizanat.

Pe scena festivalului vor urca Orchestra Gemana “Karpaten Show” si formatia “Spitalul de Urgenta”.

Te asteptam la Festivalul Berii Bavareze!

Organizator: Bogdan Stroescu 0722.573.836

Berelinaj la Cannstatter Volksfest part.I

RomeoS — Wed, 09 Feb 2011 08:03:00 +0000

In ceea ce priveste popularitatea festivalelor de bere Oktoberfestul din Munchen eate liderul.Cu toate acestea, datorita numarului tot mai mare de turisti din ultimii ani, in randul germanilor a reinceput sa creasca popularitatea altor festivaluri locale de traditie.

Unul dintre acestea este Cannstatter Volksfest, al doilea festival de bere ca marime in Germania. Acest festival are loc anual in Stuttgart, cam in aceeasi perioada cu fratele mai mare din Munchen. La recomandarea mai multor cunoscatori germani, in toamna (2010) mi-am facut timp pentru experienta unui festival de bere german.

Si daca motivul acestui periplu a fost berea l-am denumit berelinaj. Este primul (sper nu ultimul) berelinaj pentru mine si nu-mi pare rau ca am ales Cannstatter Volksfest .

Denumirea festivalului vine de la locatia unde se desfasoara districtul Bad Cannstatt, aflat in imediata apropiere a Mercedes Benz Arena si vis-a-vis de Wilhelma, cea mai mare gradina zoologica si botanica din Europa.

Particularitatea festivalurilor germane de bere populare (existand si unele doar pentru producatori si/sau degustatori) este data de faptul ca la aceste evenimente se consuma numai bere locala. Nici aici nu s-a facut rabat de la regula.

va urma

Bere la bloggeri

RomeoS — Fri, 22 Oct 2010 20:24:00 +0000

Vineri, pe 17 octombrie, am luat parte la un eveniment foarte asteptat. La rugamintile mele si cu sprijinul Beer O`Clock , JollyBeers au poposit si in Bucuresti pentru o degustare de bere ca la carte. De ce “ca la carte” ? Pentru ca maestrul de “ceremonii” a fost maestrul berar german Joachim Reuling. Pentru ca tabloul sa fie complet, am apelat si la ajutorul lui Ionut pentru a invita parte din bloggerii ce erau in Bucuresti la acel moment.

Veti spune acum ca am scris articolul prea tarziu, la aproape o saptamana. Ei bine am dorit ca intai, sa mai apara cateva pareri si pe site-urilor celorlanti participanti si apoi voi veni si eu cu articolul. Astfel, au scris despre acest eveniment: Alexandru Negrea , Alex Radescu , Arhi , Raluxa , Daniela , Chinezu , Titus si Adi Hadean . Se pare ca au fost incantati !

Nu voi continua sa prezint acum si fiecare bere degustata, pentru ca voi reveni cu recenzii pentru fiecare din acestea. Pentru cei ce doresc totusi mai multe informatii, ii invit sa citeasca si articolele scrise de ceilalti bloggeri, iar pentru a va convinge de calitatea berilor respective va invit sa dati o fuga pe la Beer O`Clock sau sa va comandati de la magazinul JollyBeers

Invitatie la “Degustare de Bere Germana si Ceheasca”

RomeoS — Mon, 17 May 2010 20:26:08 +0000

Cu 2 saptamani in urma anuntam deschiderea unei berarii in care iubitorul de bere sa poata alege din peste 50 de beri de calitate.

Tot atunci va spuneam ca temerarii care s-au incumetat la o asemena aventura, deschizand un asemenea loc, vor avea pe viitor surprize: a venit timpul sa va anunt prima surpiza!

Vineri, 21 mai 2010, incepand cu orele 21:00 sunteti invitati la Beer O’Clock pentru Degustare de Bere Germana si Ceheasca. Partener al acestui eveniment va fi BerariaOnline.ro

Asadar, vineri seara, dupa o saptamana de munca, ne dam intalnire la Beer O’Clock, in Pasajul Macca-Villacrosse sa vorbim despre bere la puterea germana sau ceheasca: Primul venit, primul servit!

later edit
Multumim pentur participare. A fost super fain. Data viitoare va asteptam si cu mai multe surprize!

S-a lansat inca o berarie virtuala

RomeoS — Wed, 05 May 2010 05:45:46 +0000

S-a lansat BerarieOnline.ro unde puteti gasi bere Germana si Ceaheasca originala la preturi de importator!

Mai tot timpul auzim despre gust ca nu se discuta. Adevarat! Insa gustul se poate cultiva.
In ceea ce priveste gustul berii, la noi in tara acesta a venit pe filiera germana. In consecinta, mai toata lumea cand se gandeste la o bere are in minte gustul berii de tip lager (germana) si in special pilsner. (cehesc). Acesta este motivul pentru care am deschis in spatiul virtual o berarie cu bere importata din Germania si Cehia.
BerarieOnline.ro isi propune ca prin calitatea produselor sa vina in intampinarea celor mai pretentiosi consumatori de bere.
Deoarece berea este importata direct din Germania si din Cehia, aveti garantia ca nu se face rabat de la calitatea acestora
Singurul minus pe care il veti gasi va fi in pretul berii. Fiind importatori directi, veti avea surpriza placuta, sa gasiti la noi aceleasi produsele, originale si de calitate, la costuri cu pana la 50% mai mici decat in magazinele din offline.

Vizutati-ne la www.BerarieOnline.ro si va veti convinge! La noi e deschis tot timpul!

BerariaOnline.ro
office@berarieonline.ro
0722.573.836
0722.173.971
0760. 305.706

Bere afumata: Aecht Schlenkerla Rauchbie Maerzen

RomeoS — Fri, 02 Apr 2010 08:15:49 +0000

Acum 2 luni, am avut o discutie cu un domn foarte amabil din Covasna. Dupa cum va-ti dat seama, discutia a fost despre bere, insa nu orice bere, ci bere afumata. Am convenit ca voi degusta cand voi avea ocazia acest stil de bere foarte popular mai ales in orasul bavarez Bamberg.

Am fost avertizat sa nu ma astept la gustul berii care il stie romanul (mai precis de Pilsner). L-am asigurat ca fiind un pasionat de bere, inclusiv de bere belgiana, ma astept ca aceasta bere sa fie deosebita si nu m-am inselat.

Ulterior am primit un pachet cu 6 beri la jumatate de litru: asa ca va voi impartasi din experienta.

Aecht Schlenkerla Rauchbie Maerzen este o bere de fermentatie joasa (lager) bavareza. Supunandu-se rigorilor legiii puritatii berii, si de aceasta data, bavarezii au cautat sa imbunatateasca gustul fara sa adauge alte ingrediente, decat cele permise (apa, malt, hamei, drojdie)

Ce au facut? In procesul de fabricare a maltului orzul este afumat cu fum de crengi de fag. In rest, procesul de fabricatie nu difera de orice alt lager. Maltul original afumat este cunoscut sub denumirea de Schlenkerla.

Tocmai acest malt afumat ii da o aroma specifica, asemanatoare cu cea a perelor afumate facute de bunica la tara. Este o bere aspra, cu personalitate si o recomand la fripturi inabusite si la vanat. Aspectul este de bere neagra, insa are o tenta de dunkel. Datorita aromei pronuntate se poate consuma si la 7-10 grade. Daca este rece, efectul imediat va fi de tulburare, insa dupa ce se “linisteste” veti avea o licoare clara, negru-rosiatica.

Producator: Aecht Schlenkerla Rauchbie

Stil: lager afumat

ABV: 5,1%In rest procesul de fabricatie nu difera de orice alt lager.

Culoare: neagra rosiatica

Parfum: specific predominant de malt afumat echilibrat de hamei

Gust: Pregnant de pere afumate amarui cu un finis usor dulceag

Radeberger Pilsner

Mon, 15 Mar 2010 08:49:51 +0000

Daca se mai poate pune inca in chestiune rigoarea germana la capitolul a face ceva mai degraba decat nimic, nu ne ramane decat sa ne referim la lucrul nemtesc in sine. Pana la urma, la nivel de bere, rigoarea se invecineaza cu industria (ca asa a fost cu berea de cand lumea, ea necesita mai multe operatii cum ar fi fiert la timpi precisi si alte calcule, departe oricum de veselia resimtita la producerea vinului) dar mai are si un plus de poezie a gustului adus de malt si de hamei. De data asta m-am oprit la o bere estica urmarind, cel putin la nivel declarativ, o savoare boemiana (avand in minte apropierea geografica a zonelor). Nu! Desi estica, Radeberger e o bere pur germana, un pils sec, sobru si de o intensitate marcata (pe undeva prea mult speculata si aici ma refer la un finish prea extins), o combinatie abrupta de gusturi. Si asta o spun in sensul bun al cuvantului. Are o prezentare sobra, dar si luminoasa, deschisa, cu numele marcii scris cu auriu poe un fond alb, fara alte decoruri care sa distraga atentia… pana la urma, ochiul e sclavul mintii…

Producator: Radeberger Exportberbrauerei GmbH, Radeberg, Germania

Stil: pils / german pils

ABV: 4,8%

Culoare: galben pai transparent. Carbonatie medie; spuma e fina si abundenta la inceput insa se disipeaza in mai mult de un minut. Se mentine la suprafata lichidului si la menisc intr-o pelicula fina. Vagi dantelarii pe pahar.

Parfum: malt cu nuante amarui-fructate, de intensitate medie, oferind de la inceput impresia unei densitati remarcabile.

Gust: corp mediu ca senzatie de palat, oferind imediat un amarui abrupt care mascheaza in buna parte celelalte senzatii; se distinge insa un fond echilibrat de malt, de medie intensitate, zaharurile fiind in buna parte estompate. Finish mediu ca intensitate, amarui, cu vagi nuante lemnoase, sec, foarte pu?in astringent. Predomina aceeasi nuanta amaruie ca si a corpului care se pastreaza si dupa inghitire, luand in timp si o tenta metalica.

Per total: un pils mediu ca si corpolenta, sec si destul de comun pentru ce se produce in Gemania sau Austria, moderat ca grad de alcoolizare, fara zaharuri notabile in gust, dar oferind o senzatie de amarui proaspat si sincer.

sursa foto

Rostocker Pilsener Premium

Mon, 01 Feb 2010 06:24:21 +0000

Cred ca pe la Rostock totul e inselator, vechiul oras hanseatic se reflecta in Marea Baltica, iar sa servesti un Rostocker Premium la fata locului poate fi o performanta, nu de alta, dar ma gandesc ca orasul e destul de la capatul pamantului ca sa reusesc sa-l vizitez vreodata. Cat despre bere, ideea e sa o gasesti prin apropiere si recunosc ca am intalnit-o intr-un magazin ascuns, prin Italia, stand la un fel de coada de asiatici care cumparau orez cu sacii. Am fixat-o direct din frigider (cam ca intr-un film cu Alain Delon)… atragandu-ma eticheta si combinatia ei de culori, auriu cu albastru. Prezentarea e sobra, in fine, cat de sobra poate fi combinatia asta de culori pe o sticla fumurie, dar mi-a facut impresia de ceva valoros, din trecut. De ce sa nu recunosc, impactul vizual e si el esential in alegerea unei beri, in conditiile in care sunt zeci de mii de soiuri… Imi place ca Rostocker Premium tine la traditia hanseatica in ce priveste productia si desi nu e o bere extrem de veche (s-a produs din 1878 cand Georg Mahn si Friedrich Ohlerich au inceput sa braseze la Rostock), se pare ca s-a impus ca textura, gust si prezentare.

Producator: Hanseatische Brauerei Rostock, Germania

Stil: pils / german pilsener

ABV: 4,9%

Stammgew: 11,2%

Culoare: blond transparent cu inflexiuni cuprate

Carbonatie: medie. Spuma e intensa la inceput, ulterior trece, pastrandu-se intr-o pelicula fina la suprafata lichidului.

Parfum: hamei cu o nota certa de ierburi. Da impresia a ceva crud, proaspat.

Gust: o densitate deosebita pentru un pils, textura plina si savuroasa cu un inceput amarui, constant pana la finish.

sursa foto

Dunkel

RomeoS — Thu, 19 Nov 2009 19:07:34 +0000

Dunkel este o bere de tip lager bruna sau chihlimbarie intunecata. Nu trebuie sa clasificam aceasta bere ca fiind neagra. Berea neagra este mult mai inchisa la culoare fiind cunoscuta ca Schwarzbier.

Dunkel este o bere traditional bavareza. Se distinge prin aroma pronuntata de malt bine prajit aproape ars. Concentratia de alcool variaza de la 4,5% volum alcool pana la 6% volum alcool. Acest stil de bere este mai popular in Germania si in randul diasporei nemtesti.

Cele mai cunoscute marci de acest tip sunt Warsteiner Dunkel si Paulaner Munich Dunkel. Daca aveti ocazia sa gustati o asemena bere nu va dati inapoi. O recomand cu succes.

sursa foto