Category Archives: BierCuisine

Carnati de Sibiu cu garnitura de cartofi in bere si cascaval

Ingredeiente:
– carnati de Sibiu
– cartofi
– cascaval
– bere
– sos de usturoi cu smantana
– salata de cruditati (varza, morcov, ridichie, rosie si ardei capia)

Mod de preparare:
Cartofii se aseaza in vasul roman si se amesteca cu condimente naturiste (cimbru, leustean, oregano, marar, patrunjel etc), iar apoi se acopera cu bere:

…apoi vasul roman va fi introdus la cuptor pentru cam o ora jumate:

Intre timp pregatim salata de cruditati si carnatul de sibiu.
Dupa ce am scos cartofii din cuptor, asezam cu grija carnatii peste acestia. Vasul se mai da la cuptor cca o ora.

Cat sunt carnatii la cuptor dam cascavalul pe razatoare:

Dupa o ora de stat la cuptor,

..din vasul roman se iau carnatii si se presara cascavalul:

Mai introducem vasul roman la cuptor inca 10 minute:

si carnatii de Sibiu si cartofii in bere cu cascaval se pot servi cu salata si sos de usturoi cu smantana.

Pofta buna!

multumiri Retete la Vas Roman

Supa poloneza de bere

Va e foame? Nu aveti pofta de o supa. Ce-ati zice de o supa de bere? Ca sa n-o mai lungesc si sa va fac pofta cu adevarat voi incepe sa va prezint inca o reteta delicioasa de mancare cu bere.

Supa poloneza de bere, in poloneza Zupa Piwna sau Polewka Piwna, se prepara in maxim 20 de minute. Aceasta poate fi servita atat calda, in zilele friguroase cat si rece pentru a va racori in zilele toride de vara. Reteta este pentru 4-6 portii.

Ingrediente:
– 2 litrii bere blonda
– 200 ml smantana (o cutie)
– 4 oua
– 2 linguri de zahar
– un varf de lingura de scortisoara
crutoane pentru garnisire
cascaval (optional)
[ad] Continue reading