• Twitter
  • rss
  • facebook
  • Grupul de discutii

urmareste-ne in aceste retele

Carnati de Sibiu cu garnitura de cartofi in bere si cascaval

(8)

Category : BierCuisine

Ingredeiente:
- carnati de Sibiu
- cartofi
- cascaval
- bere
- sos de usturoi cu smantana
- salata de cruditati (varza, morcov, ridichie, rosie si ardei capia)

Mod de preparare:
Cartofii se aseaza in vasul roman si se amesteca cu condimente naturiste (cimbru, leustean, oregano, marar, patrunjel etc), iar apoi se acopera cu bere:

…apoi vasul roman va fi introdus la cuptor pentru cam o ora jumate:

Intre timp pregatim salata de cruditati si carnatul de sibiu.
Dupa ce am scos cartofii din cuptor, asezam cu grija carnatii peste acestia. Vasul se mai da la cuptor cca o ora.

Cat sunt carnatii la cuptor dam cascavalul pe razatoare:

Dupa o ora de stat la cuptor,

..din vasul roman se iau carnatii si se presara cascavalul:

Mai introducem vasul roman la cuptor inca 10 minute:

si carnatii de Sibiu si cartofii in bere cu cascaval se pot servi cu salata si sos de usturoi cu smantana.

Pofta buna!

multumiri Retete la Vas Roman

Peste prajit in bere

(2)

Category : BierCuisine

Este o reteta chinezeasa foarte populara si foarte usor de preparat.
Pentru aceasta reteta se recomanda ca pestele sa fie proaspat. Puteti folosi: crap, caras, pastrav, dorada sau orice peste proaspat care sa incapa intreg in tigaie.

Supa poloneza de bere

(1)

Category : BierCuisine

Va e foame? Nu aveti pofta de o supa. Ce-ati zice de o supa de bere? Ca sa n-o mai lungesc si sa va fac pofta cu adevarat voi incepe sa va prezint inca o reteta delicioasa de mancare cu bere.

Supa poloneza de bere, in poloneza Zupa Piwna sau Polewka Piwna, se prepara in maxim 20 de minute. Aceasta poate fi servita atat calda, in zilele friguroase cat si rece pentru a va racori in zilele toride de vara. Reteta este pentru 4-6 portii.

Ingrediente:
- 2 litrii bere blonda
- 200 ml smantana (o cutie)
- 4 oua
- 2 linguri de zahar
- un varf de lingura de scortisoara
- crutoane pentru garnisire
- cascaval (optional)
[ad]

Peste in pasta de bere

(3)

Category : BierCuisine

Aceasta reteta foloseste berea la prepararea pastei prin care se va trece pestele inainte de a fi prajit.
Ingrediente:
- file peste (eu am folosit cod, merluciu, salau sau crap)
- 0,25 litri bere bruna (Silva Dark e foarte OK)
- un pliculet de praf de copt
- ierburi de provence
- sare dupa gust
- faina de grau

Pastrav in bere

(0)

Category : BierCuisine

Ingrediente:
- 4 pastravi proaspeti
- 2 lamai
- 2 cepe
- 4-5 linguri de faina sau pesmet
- 2-3  foi de dafin
- 1 sticla de bere de 0,5 litri
- ulei de masline
- sare si piper

Pui cu bere

(0)

Category : BierCuisine

Ingrediente:
-4 pulpe de pui
-o sticla bere neagra
-stafide
-sare
-piper

Pasta de branza berlineza

(0)

Category : BierCuisine

Ingrediente:
- 1/2 kg branza de oaie (merge si de vaca)
- 100 ml bere blonda
- 200 ml smantana
- 2 cutii de conserve de peste (sardele, heringi, ton, macrou, orice numai sa NU fie in sos tomat)
- 2 cepe
- sare

Peste prajit in BERE

(0)

Category : BierCuisine

Ingrediente necesare
800 g peste oceanic,
-1 pahar de bere,
-1 catel de usturoi,
-100 ml smantana,
-1 galbenus de ou,
-unt cat o nuca,
-1 lingurita de vegeta.