Black Velvet este un cocktail ce contine bere neagra mai densa, de preferinta Guinness, si vin spumant. Acest cocktail s-a servit prima data in 1861, in Brooks Club din Londra, in semn de doliu la moartea Printului Albert, consortiul Reginei Victoria.
Se spune ca Black Velvet era bautura si favorita a lui Otto von Bismarck.
Ingrediente: bere neagra Guinness si vin spumant in parti egale
Preparare: un Black Velvet reusit se va prepara in pahare inalte, cu picior (cele de sampanie sunt foarte nimerite) Turnati jumatate de pahar de bere neagra Guinness si apoi completati cu vinul spumant.
Efestul vizual este dat de densitatea diferita a celor 2 bauturi si de gradul de carbonificatie al cocktailului. Nici gustul nu este nici de neglijat.