PAUZA de BERE

Multi spun ca berea se bea doar rece. Depinde ce intelegi prin rece. De exemplu berile de fermentatie inalta (ale) se beau mai calde decat cele lager, uneori chiar la temperatura camerei, deoarece ca mod de fermentare se seamana cu vinul, iar cantitatea de alcool este peste 7% volum. Read more »

Este varianta mexicana pentru Sake Bomb sau Yorsh numai ca in loc de sake, respectiv vodca se foloseste tequila

Ingrediente:
- un pint sau o halba de bere
- un shot de tequila

Se ia shot-ul de tequila si se da drumul acestuia in halba/pint cu tot cu pahar. Pentru efect puteti sa dati foc inainte la tequila: in felul asta sigur veti scapa shoutul in halba de bere

Read more »

In intampinarea caniculei ce se anunta in iulie recomand o reteta de punch cu bere.

Ingrediente:
- 6 beri blonde (pils) de 0,5 litri (merge sa puneti si 6 cutii de bere; importanti sunt 3 litri de bere)
- 1 litru vodca (luati ceva mai ok; nu va zgarciti sa puneti saniutza sau polar)
- 2 litri de juice de portocale
- cuburi de gheata
- 2,3 lamai taiate felii

Mod de preparare:
Puneti intr-un bol cele 6 beri, vodca, cei 2 litri de suc, cuburile de gheata, lamile feliate si amestecati. Punch-ul este gata pentru consum.

Sa aveti sete!

Daca rusii au un cocktail cu bere si vodca era normal ca si japonezii sa vina cu sake-ul lor si sa-l combine cu bere. Acest coctail este servit in restaurantele cu specigic japonez.

Ingrediente:
-o halba de bere
-un shot de sake

Mod de preparare:

Pe langa ingredientele enumerate mai sus trebuie sa nu lipseasa cele doua betisoare cu care manaca asiaticii. Betisoarele se pun pe halba, iar pe betisoare se va aseza  shot-ul de sake , intr-un echilibru foarte slab. Read more »

Yorsh (se pronunta IORJ) este un cocktail rusesc ce contine pe langa bere si vodca ( mi se pare normal ) Se recomanda folsirea de vodca clara, fara arome, pentru a nu schimba gustul si aromele berii. Singurul efect al acestui amestec este cresterea continutului de alcool din bere. Rusii obisnuiesc sa consume Yorsh in sezonul cald, cand ies la bere. In prima halba de bere ei toarna 50ml de vodca, urmeaza un toast si golirea continutului halbei. Apoi se aseaza la discutii sau la o bere cum spunem noi. Read more »

Ingrediente:
- 5 litri apa minerala (cu bule e perfecta)
- 2 litri bere blonda
- o sticla bere neagra (0,5 litri)
- 350 grame zahar brun
- 100 grame alcool (va recomand vinars sau rom. Eu de obicei pun cam un pahar de 200ml pentru tarie si aroma) Read more »

Amestecul dintre bere si cola este cunoscut si sub numele de “Diesel” tocmai din cauza ca acest cocktail are spectul carburantului cu acelasi nume.

In functie de marca de cola, de tipul de bere si de tara unde este preparat, variatiunile acestui coctail mai poarta si denumirile: Read more »

Black Velvet este un cocktail ce contine bere neagra mai densa, de preferinta Guinness, si vin spumant. Acest cocktail s-a servit prima data in 1861, in Brooks Club din Londra, in semn de doliu la moartea Printului Albert, consortiul Reginei Victoria.
Se spune ca Black Velvet era bautura si favorita a lui Otto von Bismarck.
Ingrediente: bere neagra Guinness si vin spumant in parti egale
Preparare: un Black Velvet reusit se va prepara in pahare inalte, cu picior (cele de sampanie sunt foarte nimerite) Turnati jumatate de pahar de bere neagra Guinness si apoi completati cu vinul spumant.
Efestul vizual este dat de densitatea diferita a celor 2 bauturi si de gradul de carbonificatie al cocktailului. Nici gustul nu este nici de neglijat. Read more »