PAUZA de BERE

Mai nou trendul spune sa iti calculezi caloriile care le consumi. Daca luam in serios noua moda, in scurt timp burta de bere va deveni un standard uitat al bautorului de bere.

Mai in gluma, mai in serios, hai totusi sa aflam si cate calorii are berea. De obicei continutul caloric este trecut pe eticheta la o valoare de 100g, asa ca te apuci mosule de un pic de matematica. Ca sa nu va mai bateti capul si cu astfel de probleme m-am interesat pe la nutritionisti si am aflat care este valoarea nutritiva a berii. Contrar legendelor berea nu este o bomba calorica asemeni unei prajituri. In medie, 500ml de bere contin cam 200-300 Kcal, cu foarte putin peste aceeasi cantitate de cola.
Read more »

Dunkel este o bere de tip  lager bruna sau chihlimbarie intunecata.  Nu trebuie sa clasificam aceasta bere ca fiind neagra. Berea neagra este mult mai inchisa la culoare fiind cunoscuta ca Schwarzbier. Read more »

Gulden Draak este de departe cea mai buna bere pe care am baut-o vreodata.
Este o bere de fermentatie inalta, catalogata ca fiind de tip trippel. Americanii o mai recomanda ca fiind un Strong Dark Ale si pe buna dreptate. Read more »

Ma tot intreaba lumea (cei care nu au fost): cum a fost la degustarea de sambata?

Pai a fost chiar foarte fain. Organizatorii au avut surprize din plin. Si de data aceasta eu am fost calugarul ce-si prezinta berea. Oamenii s-au aratat interesati sa afle cat mai multe despre bere in general si despre berea belgiana in particular.

la un moment dat a fost si un concurs scurt de intrebari din “cultura berii“. Cei de la BereBelgiana.ro au asigurat premiile, dar si promotia serii. Astfel, daca iti cumparai o bere belgiana, a doua o primei din partea casei.

Mai jos aveti cateva fotografii de la fata locului, inclusiv cu fericitii castigatori ai concursului. Pentru ca data viitoare sa fiti mai pregatiti, va recomand sa cititi mai cu atentie blogul

Lume! Lume! Sambata 10 octombrie 2009, incepand cu ora 21:00, sunteti invitati la I.O Espresso Cofee Bar pentru a va delecta cu cea mai fina bere belgiana de manastire. Deoarece locurile sunt limitate va recomandam sa va faceti inainte o rezervare. Adresa si teleofon gasiti pe invitatia de mai jos. Acestea fiind spuse nu mai ramane decat sa ne vedem acolo sambata seara. Eu nu voi lipsi, iar cine va veni, va avea parte de o surpriza din partea organizatorilor.

P.S. Aici aveti si harta si detalii cum ajungeti la “degustare”.

De mai mult timp aveam in plan o degustare de bere, nu a fost timpu, locul si nici momentul.
Inceputul a fost mai greu deoarece un asemena moment presupune mai multe resurse: Read more »

Nu de putine ori am fost intrebat: Cum degusti o bere? Ei bine, si eu consieram berea doar o bautura racoritoare. In timp, am inceput sa gust mai multe beri, incercand sa le gasesc particularitati. Am inceput sa ma documentez, devenind membru in comunitatile internationale de degustatori amatori. Incet incet, am inceput si eu sa diferentiez berile, nu numai dupa marca, ci si dupa tip si stil.
Nu ma dau un expert in degustarea berii insa va dezvalui ce urmaresc eu cand savurez o bere:

Read more »

Jacques Brel a fost un cantautor, actor si realizator de film belgian valon. La sondajul din 2005 a fost desemnat cel mai mare belgian din toate timpurile. Datorita calit??ilor literare ale versurilor sale a fost considerat de asemenea poet.

Ca orice belgian a fost mare iubitor de bere, acesta fiindu-i adesea izvor de inspiratie pentru creatile sale. Acesta este motivul pentru care in 1968 artistul a compus La Bière Read more »

Anul acesta berea trappist La Trappe implineste 125 de ani.  Istoria incepe in 1884 cand abatia Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven din Berkel-Enschot, Olanda a fondat Beraria De Koningshoeven (berarie se intelege aici ca fabrica de bere).

Deschiderea berariei s-a facut atunci, pentru a-si sustine abatia, cat si pentru a contribui la diferite fonduri de caritate. Cu toate acestea, beraria a functionat mai mult ca o afacere, iar in scurt timp abatia detinea si cateva baruri unde era servita o berea produsa de acestea. Initial aceasta bere era de tip lager. Read more »

sursa