Daily Archives: 15/08/2008

Michael Jackson – scriitorul berii

Nu , nu e vorba de vedeta pop americana, ci de scriitorul si jurnalistul britanic Michael Jackson (27 martie 1942 – 30 august 2007) autor a unor carti si articole de mare influenta despre bere si whisky.
Devine celebru in cercurile criticilor de bere in 1977 cand publica The World Guide To Beer, carte tradusa in continuare in zeci de limbi, fiind in continuare una din cartile fundamentale cu acest subiect. Cartea sta la baza teoriei moderne de stabilire a stilului berii dupa o serie de factori: culoare, aroma, ingrediente, reteta, istorie, origini, metoda de producere.

Dar cea mai importanta mostenire care ne-a lasat-o Michael Jackson este ca a ridicat berea de la statulul unei simple bauturi racoritaore la adevarata ei valaoresi anume a uneia din cele mai extraordinare bauturi din lume, cu o traditie indelungata, cu radacini adanci in istoria mai multor civilizatii. Continue reading