Daily Archives: 13/08/2008

BERE proaspata cat mai mult timp

Conform saptamanalului American Chemical Society (ACS) Weekly PressPac cercetatori din Venezuela au descoperit secretul prin care se poate pastra mai mult timp gustul proaspat al berii.

Cercetatori au constatat ca glucide derivate cunoscute sub denumirea de alfa-dicarbonil sunt responsabile de modificarea si deteriorarea gustului berii in timp. Nu stiu ce-i cu termenii de acolo si nici nu ma chinui sa inteleg, dar va explic perfect dupa a 8-a bere 🙂

Daca cercetatorii venezuelieni au dreptate, vom bea bere proaspata, cu luni de zile mai tarziu dupa ce am cumpatat-o. Astfel vom putea gusta si beri mai exotice, din alte parti ale globului, care se vand mai greu, si care, daca stau in depozit isi schimba calitatile.

Cititi AICI comunicatul cercetatorilor

De 3X Budweiser

Stiati ca In lume exista 3 beri Budweiser? Acestea sunt:

  1. Budweiser Budvar – bere ceheasca, fabricata initial de vorbitorii de ceha din orasul Budweis (?eské Bud?jovice). Aceasta bere se comercializeaza in lume sub numele de Budweiser Budvar, cu exceptia S.U.A. unde este denumita Czechvar. Se fabrica neintrerupt din 1895
  2. Budweiser Bier Bürgerbräubere ceheasca, fabricata initial de vorbitorii de germana din orasul Budweis. Aceasta bere s-a comercializat si in S.U.A. pana in 1875. Se fabrica din 1795, cu intrerupere in perioada comunista 1945-1990
  3. Budweiser (Anheuser-Busch) – bere americana, produsa din 1870 de compania Anheuser-Busch

Continue reading